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整骨院

竹の子

今日来院されたある妊娠中の患者さんに
竹の子はマクロビオティック的には食べるのはどうかと
聞かれ、とっさに「妊婦は×」と答えてしまいました。
竹の子をはじめ、春先の山菜のようなものは
極陰性の食物なので、体を冷やします。
特に竹の子の先端部分は、竹の子の中でも最も
陰性なので、お子さんにあげてはどうですか?
とも言いました。

陰性の食べ物を中庸に近づける調理法はいくつかありますが
竹の子だったら、油や味噌を使うのも一つの手です。

ただし春先に出てくるものは、冬の疲れた胃腸を
整えてくれる効果があるとも言われます。
食べ過ぎに注意し、適量をとるようにした方がよさそうです。

といっても、我が家では皆山菜大好きで、
つい食べ過ぎてしまうのですが・・・。
おいしいですもんね。

今晩は竹の子ご飯をいただきます。楽しい
  • 2007.04.14 Saturday
  • 18:51

つくば レストラン

アンジェブリッサさんの料理教室

待ちに待ったアンジェブリッサさんの料理教室。
アンジェブリッサグランドシェフの菊地さんが教えてくださる
『家庭で出来る本格フレンチ』である。
筑波学園ガスショールームp l a t t oガスつくば
で開催された。

フレンチについてどのような内容なのか
行く前から興味津々、わくわくしていた。ラブ

本日教わった料理は
・パーナ貝のブルゴーニュ風
・帆立貝柱とほうれん草のフロランタン風グラタン
・あさりとベーコン野菜の熱々スープ
・スズキのパイ包み焼き ブールブランソース
・イチゴとバナナのサバイヨン コアントローの香り付け
初めて耳にするようなカタカナ文字もあった。

はじめに菊地シェフがひととおり作ってくださるのを見た。
プロの腕前を目の当たりにし、すばらしいと感じた。
菊地シェフのおっしゃることをできるだけ多くメモをとった。
スタッフのヒロセさんと野原さんも、きびきびと動いて
くださった。

本日の参加者は約20名ほどだっただろうか。
3つのグループに分かれ、それぞれ担当して作った。
私は帆立貝柱とほうれん草のフロランタン風グラタン
を担当した。プロから学ぶホワイトソースの作り方を
体験したかったからだ。
また時々アドバイスを受けながら料理は進行していった。
料理だけでなく、盛り付けからも多くを学んだ。
実際に自分たちが作った料理をおいしくいただいた。

今回は1回限りの参加だったが、また機会を見て参加
したいと思った。
本当にどうもありがとうございました。

シェフをはじめ、すばらしいスタッフの方々の腕とハートに
より、アンジェブリッサさんのお食事はおいしいのだ!
ディナー








  • 2007.04.11 Wednesday
  • 17:57

整骨院

入学式

今日はつくば市周辺の小学校・中学校の入学式。
仕事をお休みして入学式を終えてから
来院された方もいらっしゃいました。
新生活の門出をお祝いします!祝

毎年この時期は、ビデオやカメラの撮影を
するなどして不調を訴える方もいらっしゃいます。
明日もそんな声が聞こえる予感がします。

我が家は来年です。
来年から小学校生活が始まるとは、子供の成長は
本当に早いものだとつくづく感じます。
  • 2007.04.09 Monday
  • 19:39

つくばで子育て

自転車デビュー

先月5歳になった娘の誕生日プレゼントは自転車。自転車
遅ればせながら先日購入した。
そして桜吹雪舞い散る中、ようやく整骨院裏の公園にて
自転車デビュー。
補助輪がついているので、まあまあ普通に乗っている。
かなり楽しいようで、終始ご機嫌だった。

小学生の時にほんの少し自転車にチャレンジしたことは
あったものの、ほとんどずっと自転車を使うことはなく、
18歳でようやく自転車に乗れるようになった母とは
大違いである。
時代の違いでもあるだろうが・・・。

これからよい季節なので、休日には娘の自転車に
つきあうことになりそうだ。
  • 2007.04.08 Sunday
  • 19:18

つくばで子育て

タップスイミングデビュー

以前つくばのTAPスイミング体験に行ってから
早くプールに行きたいと言っていた娘。
今日からいよいよTAPデビュー。
朝から喜んでそして浮き足だっていた。
迎えに行ったときもにこにこ顔だった。

仕事の都合で、泳いでいる状況を見ることは
できなかったが、いつか見ることができる日を
楽しみにしておこう。

送迎時のTAP駐車場およびTAP内の混雑ぶり
には驚いた。
我が家だけでなく、つくばの方々の水泳熱は
高いのだと感じた。

子供の頃から自然に海が好きだったが、泳ぎは
おそらく小学校低学年の頃、担任の先生から
教わった。
おぼれることはないと思うが、きれいなフォーム
ではないし、早く泳げるわけでもない。
幼児期から水に親しむことはきっとよいことだと思う。
今後の娘の成長が楽しみである。
  • 2007.04.07 Saturday
  • 20:27

日常

桜満開

さくら
当院裏側にある小野崎児童公園の桜が満開である。
毎年美しく咲いている。桜
小さな子供達が時折この公園を訪れ
思い思いに遊んでいる。

先日お子さん連れで来院されたAさんは、
お子さん二人を裏の公園で遊ばせている間、
治療に専念されていた。

つくばにもいくつかの桜名所があり、大変素晴らしい。
桜の季節ならではの美しい景観を、もうしばらく楽しみたい。
  • 2007.04.04 Wednesday
  • 20:12

つくばで子育て

保育所進級式

今日は保育所の進級式があった。
節目の行事であり、今年度年長組になった娘の
最後の進級式だった。子供

保育所に入所したのはつい最近のことのように
思えるが、年長になったということは
ずいぶん月日は流れたのだ。
普段は日々の仕事や家事に追われているが
親としても気分を新たにした。

担任の先生も変わり、気分も新たに新年度が始まった。
保育所行事の度に、年長クラスが中心的な役割を
果たしていくのです、と担任の先生からお話があった。
先月5歳になったばかりだが、はりきり娘は
保育所生活を楽しんでいる。
  • 2007.04.03 Tuesday
  • 20:59

マクロビオティック

マクロビオティック弁当4月

マクロビオティックの弁当

今日は新年度始まり。
お弁当の日は今日。

本日のMENU
玄米おむすび A:明日葉とえごまの自家製ふりかけ
       B:ゆかりと白ごま
大豆たんぱくからあげ
ひよこ豆・蒸し人参・青菜のごま和え
こんにゃくのしょうゆ味噌煮(星&ハート型) 青のり添え
デザート(いちご・ドライフルーツ)

今年度も気合いを入れた弁当づくりをしていきたいと思います。

このMENUのなかで、明日葉とえごまの自家製ふりかけ
は初めて挑戦してみました。
なかなかこの二つの相性はよいようで、ごまとは違った味わいです。
明日葉のような個性が強い野菜も、火を十分に入れたりすることで
非常にマイルドになります。
明日葉好きの母は、娘に食べてほしいのでした。


  • 2007.04.02 Monday
  • 20:56

整骨院

セミナー出席

新宿までセミナーに行ってきた。
北は秋田県、南は鹿児島まで多くの治療家が大集合。
みな治療に対する意識の高い先生方ばかりである。
セミナーに参加する際には、内容を吟味して
よいものだけに参加するようにしている。
本日のセミナーもまた非常に内容の濃いものであった。

今後もまた自己啓発のため、そしてこれが
来院されるみなさんにとって、よい結果を
もたらすようになることを願う。
そうでなければいけない、との思いを強くした。

セミナーとは別に、今日でなくてはいけない用事があり、
八丁堀、茅場町、赤坂、六本木ヒルズなどにも行って
帰宅しまもなくこのブログを書いている。

都内の変貌ぶりには驚かされる。
たまたま赤坂からタクシーで六本木ヒルズに向かう途中、
おとといオープンしたばかりの六本木の新名所
“東京ミッドタウン”の前を通った。
東京ミッドタウンの情報を知りたい方は、当院にて
購入した雑誌をどうぞご覧ください。

明日は早起きして、娘の弁当づくりが待っている。
  • 2007.04.01 Sunday
  • 22:14

日常

閉校

今日は年度末。
私が卒業した八丈島の小学校が本日で閉校した。
実に寂しく、またいろいろな思いが交錯する。
海の見える高台に位置していて、
見晴らしはよい。
人口減に伴い、児童数の減少はどんどん進んでいる。
八丈島の新たな発展を願いたいところだ。
  • 2007.03.31 Saturday
  • 19:50